Bir vesair önemli gözcü, zeytinlerin ne türden evetğu ve nerelerde yetiştirildiğidir. Kaliteli bir zeytin, aroması ve tadıyla zeytinyağının karakterini belirler. Nedeniyle, zeytinlerin yetiştiği toprak ve kullanılan zeytin türleri, zeytinyağının kalitesine elden el eder. https://diolivo.com.tr/