日本のマス市場は、消費者の嗜好がより健康的でタンパク質を豊富に含む食品へと変化し、徐々に注目を集めています。繊細な風味と栄養価を持つマスは、家庭料理とレストランのメニューの両方で人気の選択肢となっています。地元産で持続可能な水産物に関心を持つ消費者が増えるにつれ、マス養殖と日本のサプライチェーンはニーズを満たすために拡大しています。マスは、伝統的な日本食と現代料理の両方で柔軟に利用で... https://www.imarcgroup.com/report/ja/japan-trout-market